Svarta lådan är ett suveränt köttfärsrecept. Smaskens! Jag brukar ersätta chili & vitlökssåsen med thai sweet chilisås och lite vitlök. Det funkar också bra. Var bara försiktig med styrkan om mindre barn ska äta.
Antal: 4 port
Ingredienser
400 gram nötfärs
1 gul lök
1 purjolök
250 gram vitkål ( ca 4 dl strimlad)
1 msk rapsolja
5 msk japansk soja
5 msk balsamvinäger
3 msk farinsocker
1 tsk chili & vitlökssås eller 1/2 finhackad spansk peppar + 1 pressad vitlöksklyfta
Tillagning
Hacka löken, kål och pujolök. Stek lök och färs och sedan kål och pujolöken. Blanda alltsammans, krydda med olja, vinäger, socker och chili & vitlökssås. Koka 10 minuter under lock.
Servera med ris och skivad gurka
Smaksätt gärna gurkan med lite sweet chili och salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar