Ibland behöver man fixa lite frukostbröd.
Det här är ett härligt recept med minimalt med jobb, precis vad jag uppskattar!
Ingredienser:
1/4 paket jäst
5 dl kallt vatten
5 dl rågsikt
7 dl vetemjöl (gärna vetemjöl special)
1 tsk salt
1 msk olja
1 msk socker
På kvällen:
Rör ut jästen vattnet i en bunke. Tillsätt mjöl och övriga ingredienser. Rör tills allt blandats till en kladdig deg.
Täck med en handduk och ställ i kylen över natten.
På morgonen:
Sätt ugnen på 225 C.
Stjälp försiktigt upp degen på väl mjölat bakbord/bänk eller liknande och dela i 20 bitar med en degskrapa.
Bearbeta degen så lite som möjligt.
Lägg bitarna på bakpapper på en plåt och grädda 20-25 minuter.
Om man vill kan man lägga till olika frön i degen.
