Bärkaka

Denna bärkaka är underbart god och väldigt lättgjord. Tack och lov så hade min goda väninna Karin sparat receptet jag gav henne, för själv hade jag tappat bort det...

Bärkaka - 1 liten ugnsform

2 ägg

2 dl socker

2,25 dl mjöl

2 tsk bakpulver 

2 tsk vaniljsocker

(Socker)

5 dl bär, äppelklyftor (vända i socker och kanel), rabarber, vinbär, hallon etc

Smör, margarin eller Arlas smör och rapsolja

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker ordentligt. Rör försiktigt ner i äggsmeten. Häll ner i smord form. Strö ut bär ovanpå smeten. Hyvla smör/margarin över eller ringla smör&rapsolja över. Det kan behövas lite extra socker om bären är sura. 

Grädda i 175 grader i ca 25 minuter.

Det blev en Pixel också

Inte nog med att vi på söndag hämtar hem en liten goskisse vid namn Oskar, hans 6 dagar äldre storebror får följa med hem till oss också.
S*Starskys Mars (som vi kommer kalla Pixel) ska få göra brorsan sällskap då hans blivande köpare hoppade av bara en dag innan hämtning. Katter mår bra av att ha en kompis, så det här kommer bli suveränt för både Oskar och Pixel. :)

Pixel kan sova var som helst

Oskar i kattgården

Busbrorsorna!