2009-12-14

Vaniljdoftande julsnaps


 Årets julsnaps står på köksbänken sedan ett par dagar tillbaka.
I år smaksattes den med följande ingredienser:

325 ml brännvin special
1 msk rårörsocker
skal från 1 citron (se till att INTE få med det vita)
1 skårad vaniljstång (så att vaniljfröna kommer i kontakt med spriten)
5 kardemummakapslar
1 kanelstång
1 stjärnanis

Jag hoppas den kommer smaka bra...  Nu ska den stå och dra i en vecka, sedan filtrerar jag den i ett melittafilter och häller tillbaka i flaskan. Därefter kan den gott få mogna ett tag, men senast på julafton ska den avprovas!

Inga kommentarer: