Jag köpte ett rör med långpeppar på matmässan Det Goda Köket, och jösses vilken god peppar det är! Den doftar så där totalt ljuvligt, ädelträ, kakao och kanelblommigt... Lite drag åt kryddpepparhållet också. Och trots det så har den pepparbettet - fast man tror att det ska smaka mycket mildare om man utgått från doften. (Jag tycker inte den är lika stark som svartpeppar, så om man vill ha "pepparbettet" så får man komplettera med vanlig peppar.)
Nu har jag testat den mortlad till grönsaker, fisk och potatismos samt i en jordärtskockesoppa och jag tror baske mig att jag fastnat i ett långpepparberoende! Jag måste ha mer, mer, mer!
Jag misstänker att den skulle vara perfekt till lutfisk i jul!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar