När min lille kille V var 6 år och hade börjat på förskoleklass så kom han hem en dag och berättade att de hade fått så himla god fisk i skolan. Han hade ätit en portion först, sen gått tillbaka och tagit en portion till och sen så hade han tagit en tredje portion och bett personalen om receptet...
Här är receptet:
Barnens favoritfisk
400 g filé av torsk, sej, spätta eller liknande (funkar oxå med lax)
2 burkar creme fraiche
2 pressade klyftor vitlök
2 msk dijonsenap
3 dl riven ost
salt & peppar
nån droppe tabasco
Lägg fisken i en smord form,
blanda ingredienser och täck fisken.
In i ugnen 180-200 grader i 25 minuter för tinad fisk och 40 minuter för fryst fisk.
Servera med tex pressad potatis, ris eller mathavre samt grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar