(4 port)
2 apelsiner
1 äpple
lite blomsterkål ("flowersprouts" men fänkål går också bra)
olivolja, gärna novello
flingsalt
peppar
piment d'espelette (hett paprikapulver)
Skär bort skalet från apelsinerna och skiva dem tunt. Skär ner äpplet i små kuber. Fördela ut blomsterkålblad på salladen (blomsterkål ser ut som en kombination mellan blomknoppar och brysselkål).
Salta och peppra och strössla över lite piment d'espelette och ringla därefter över olivoljan.
Detta är en riktigt god och fräsch sallad för vintern!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar