Jag hittade tillbaka till min farmors mors gamla receptbok i bokhyllan och bläddrade lite i den. Det är roligt att läsa vad de bakade på den tiden, men vissa recept blir man lite fundersam över. Dessa konjakskransar är en av dessa. Känns det inte som att det är en anings mycket konjak i? 😄
I övrigt är det en ganska knapphändig beskrivning. Hur formar man dem? Ska de kavlas och tas ut med utstickare, spritsas, läggas i form? Och hur varm är en ej allt för het ugn? Och ska det verkligen vara närmare en liter konjkak i? Frågorna hopar sig!
Konjakskransar Mammas (stor sats)
425 gr smör (knappt)
212 gr socker
2 stora vinglas Konjak
640 gr mjöl
7 gr finstött hjorthornssalt
Gräddas i ej allt för het ugn, beströs med socker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar