2022-12-03

Äggmuffins i airfryer

 Så, jag har blivit med airfryer. Det var tänkt att bli en julklapp till mig själv när jag köpte den på black-friday rea, men när jag fick den hemlevererad så var kartongen väldigt mosad!
Chauffören hade dessutom mage att placera den så det inte syntes förrän efter jag skrivit på att jag tagit emot den och han försvann blixtsnabbt och innan jag hann påpeka det.

Istället för att vänta till julafton kände jag mig så illa tvungen att packa upp den och kolla att allt fungerade. Tack och lov så var den väl skyddad inne i sin kartong så allt var okay med den. 😊

Idag testkörde jag den dessutom. Det fick bli något lättlagat till frukosten, nämligen äggmuffins.

Till 4-5 st silikonmuffins-formar:

2 ägg
en skvätt grädde eller mjölk
salt, peppar och en anings tabasco
skinka skuret i småbitar
ost skuret i småbitar
klyftad körsbärstomat
lite blandade örter efter smak

Blanda ägg. grädde/mjölk och kryddorna i en bunke.
Skär skinkan och osten i småbitar.
Placera silikonformarna i airfryerns bakbunke.
Lägg skinka/ost blandningen i botten på silikonformarna, toppa med en tomatklyfta och häll över äggblandningen. Det går extra lätt med en knäcktratt. Formarna ska inte vara fyllda mer än till tre fjärdedelar.

Strö över lite blandade hackade örter.

Sätt bakbunken med formarna i din airfryer och stäng den. Sätt på den på 160 grader i 15 minuter.

Klart!





Inga kommentarer: