Det här är en god marinad till en hel massa olika saker.
Tillsätt lite kanel/stjärnanis för fläskkött eller en bunt örter till kyckling så varieras den.
Ta ungefär lika delar olja och soja. Dubbelt så mycket lönnsirap som olja, en rejäl skvätt äppeljuice i koncentrat och massor, massor av pressad/krossad vitlök. Smaka av med salt (fast försiktigt, sojan är salt i sig) och peppar och kryddor efter smak. Med rosmarin och timjan blir det smaskens till lammkött.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar