Den här saften är något så vansinnigt god!
3 kg tunnskuren rabarber (eller 2,5 + 500g skivade jordgubbar)
4 tunnskurna citroner (ej ändarna)
2 påsar vinsyra eller citronsyra. Typ 50-60g tror jag det är.
Vatten så det täcker.
Ställ svalt i 4 dygn rör då och då.
Häll av saften genom en saftsil med silduk.
Rör därefter ner 800g socker per liter avrunnen saft. Rör till det löst sig.
Frys gärna då den här saften inte innehåller konserveringsmedel och därmed har kort hållbarhet.
2 literspåsar som man fyller med 1/2-1 liter max funkar fint. Lägg dem i en större påse så går det att få dem att hålla samman.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar